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- ATTIVITA' DI RICERCA -
Analisi dei metaboliti secondari delle piante (Plant Metabolomic) attraverso le seguenti strategie di ricerca:
- estrazioni matrici vegetali: diverse strategie di estrazione - con particolare attenzione a quelle appartenenti alla chimica verde - sono studiate e ottimizzate in relazione a specie vegetali, organi (semi, radici, steli, corteccia, foglie, frutti), piante intere (fresche o secche);
- tecniche di separazione degli estratti grezzi mediante strategie cromatografiche preparative volte a isolare specifiche classi chimiche di composti;
- analisi fitochimica: estratti, frazioni e singoli composti vengono caratterizzati attraverso strategie semiquantitative preliminari (cromatografia su strato sottile ad alte prestazioni accoppiata a spettrodensitometria), specificamente caratterizzate per parametri qualitativi e quantitativi concentrandosi in particolare sui metaboliti secondari (terpeni e terpenoidi, iridoidi, fenilpropanoidi, fenoli, polifenoli, flavonoidi, cumarine, alcaloidi e altri composti contenenti azoto, composti contenenti zolfo, antrachinoni, steroli e loro glicosidi). La caratterizzazione qualitativa e quantitativa di composti specifici viene eseguita principalmente mediante strategie cromatografiche e spettroscopiche, in particolare: cromatografia liquida ad alte prestazioni accoppiata a un rivelatore a fotodiodi e uno spettrometro di massa (HPLC-DAD-MS); gascromatografia accoppiata a un rivelatore FID e uno spettrometro di massa (GC-FID-MS); Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) e dell’infrarosso (NIR-MIR);
- valutazione dell’attività biologica: le attività biologiche saggiate sono quelle antiossidanti, citotossiche, citostatiche, antimicrobiche, antinfiammatorie, cicatrizzanti, genotossiche e genoprotettive eseguite con diversi test in vitro, inclusi saggi bio-autografici
Gli obiettivi della ricerca:
- valorizzazione della biodiversità vegetale mediante analisi metabolomica con particolare attenzione al profilo dei metaboliti secondari (fingerprinting chimico) di specie vegetali appartenenti a diversi ecosistemi e hot-spot biodiversi (ad esempio foresta amazzonica);
- caratterizzazione della bioattività di estratti vegetali, frazioni e metaboliti isolati e puri per valutare possibili applicazioni di derivati vegetali nei settori della salute (umana e animale) e dell'agricoltura sostenibile (composti naturali per la difesa delle piante e miglioramento delle colture).
Lo stesso profilo di ricerca sopra descritto viene eseguito anche per i materiali vegetali derivati dalla filiera agroalimentare (sottoprodotti vegetali) per raggiungere gli stessi obiettivi di ricerca.
- I PROGETTI FINANZIATI (2022 - oggi) -
- 2022-oggi: Progetti di ricerca industriale e lo Sviluppo sperimentale nelle 12 aree di specializzazione individuate nel PNR 2015-2020, di cui al D.D. del 13 luglio 2017 n. 1735 – Rolo: Partner di progetto – Processi di EstRazione di bioprodotti da sCarti agroIndustriali e VALorizzazione in cascata (PERCIVAL)
- 2023-oggi: PRIN: PROGETTI DI RICERCA DI RILEVANTE INTERESSE NAZIONALE – Bando 2022 PNRR Prot. P2022TXJX8 – Ruolo: PI –Not Ordinary Cannabis - Exploring the chemical space around hemp (Cannabis sativa L.) waste and by-products from a circular economy perspective (NOrCa)
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